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臺式面火爐是熱源對食物表面進行加熱，在面火爐來說主要是從爐體內側的上方對下面進行加熱，通過電或燃氣使加熱管產(chǎn)生足夠的熱量，對食物進行燒烤。面火爐為不銹鋼制作，采用優(yōu)質的紅外線發(fā)熱管，內設隔熱保溫層，拋光的不銹鋼反射拋物面利于提高熱性能和使熱輻射均勻。面火爐外觀大方，結構合理，操作簡單，清潔方便。升降式面火爐可以根據(jù)食物的體積及形狀，調整燒烤的空間和距離，燒烤食物！面火爐適用于燒烤海鮮產(chǎn)品，也可以烤串、烤雞翅、烤肉排、烤魚排等產(chǎn)品，是酒樓、西餐廳、商場，學校食堂理想的燒烤設備！

精選高品質不銹鋼，耐腐蝕，不起繡，強度高，韌性好；設計簡潔，雅致美觀，圓滑平整，五衛(wèi)生死角，易于清洗；

精確控溫技術，可根據(jù)烤制時斷的不同設置相應的溫度，上色均勻，口感統(tǒng)一；

大空間，分層式設計，可根據(jù)食物的不同體積設置空間高度，方便烹飪食物；

高效能電熱管，節(jié)能高效，安全便捷。